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デコレーションケーキ作りました。

2023年1月15日㈰ 小雨の降る朝、7時過ぎに目覚めました。4時半にトイレに起きましたが、その後ぐっすり眠れました。娘の誕生日が明後日なので、今日は私がケーキを焼いてプレゼントします。毎度おなじみ2ホール焼きます。材料費は値上がりしていて卵も貴重ですが、美味しいケーキを焼きますよ。

クリスマスイブ関係ないけど

12月24日㈯クリスマスイブ 再入院82日目です。抗がん剤2クール34日目です。2クール目のスパン超えて一週間経とうとしていますが、この段になって血球数が不安定になってしかも下がり傾向という不穏な雰囲気で今朝も採血して監視体制強化です。条件が整わなければ一時帰宅も無理でしょうから気持ちを強く持って切り替えなければいけないかも、主治医のお話をよく聞きましょう。自身の体調はとても良く不具合は感じていないところが歯がゆいですが、今この時期に食事で体調強化に努めていきます。そして今日は潰瘍性大腸炎への切り札!エンタイビオの6回目の接種日でした昼食前にスタートしましたが少し昼食時間に掛かってしまいました。いい効果に期待します。

そして待望の夕食は想像の上を超えてきました。量も多いし美味しいしショートケーキも付いて大満足です。ありがとうございました。

血液検査結果ですが今回腫瘍マーカーとB型肝炎に関する項目やっているな。なにか気になることでも?

今年の初ケーキづくり

寒い季節はケーキを作りやすいと

俺は感じている。

お正月デザートに焼こうかと思いついて

実行!

2ホール分

材料準備

メレンゲ

油分厳禁

砂糖を加えて

こんなに膨らんだ

バッチリだ

黄身を加えてもう一回し

型に流し込んで

140℃で50分焼きます。

イチゴとチョコ

チョコにはくるみを砕いて挟んであります。

気まぐれにケーキ作りました。

まずはスポンジから

メレンゲ作ります。

ここが一番の肝

少しの油分も水分もだめです。

白身がしっかり角立ったら

黄身も入れて泡立てます。

小麦粉混ぜて方に流し込みます。

2ホール焼きます。

140℃で50分ほど焼きます。

バニラのいい香り

冷めたらデコレーションです。

イチゴ載せました。

中は黄桃とチョコ

甘さたっぷり

ガテマラの浅煎りのコーヒーの

マスカットのような酸味と合うはず

今コーヒー淹れています。

部屋の中いい香りでいっぱい。

ケーキでも焼くか。

優子の誕生日も近いし

久しぶりに

ケーキ

焼くぞ!

イチゴと卵

買って来た。

メレンゲ作るよ

こんなもんか?

黄身入れよう

オレンジっぽい色してるね

ツーホール焼きます。

焼けた

黄身の色が反映した切り口

イチゴ乗っけて

出来上がり。

とちおとめ

恋みのり

イチゴの酸味と

生クリームの

ハーモニーがたまらん!

スポンジも

サクッとフワっと

軽やかでした。

ケーキ作りました。

久しぶりの

デコレーションケーキ

2ホール

硫酸紙敷いて

メレンゲ作ります。

小麦粉ふるって

砂糖と牛乳とバニラエッセンス

バターやオイルは入れません。

ヘルシー

メレンゲ

ガッツリ角立った。

スポンジ焼いてる

いい香りが

部屋いっぱい

良い焼け具合だ。

今日はいちごを飾ろうかな